Recettes

Poffertjes Crêpes Hollandaises


Ils n'ont pas de graisse, pas d'huile ou de beurres et très peu de sucre, savez-vous pourquoi? Pourquoi nous allons le dire plus tard: D C’est que ces recettes ne sont jamais faibles en calories, mais elles sont si bonnes. Cette recette est néerlandaise et cuite dans des moules ronds, de forme circulaire, ressemblant à un cupcake plutôt qu’au classique pancake que nous préparons, mais la pâte est similaire.

Comme il n’ya plus rien à la maison, je n’ai pas acheté le moule, la forme est importante mais pas indispensable. J’ai donc pris la casserole et confectionné 16 crêpes que j’ai baignées dans du sucre glace, du sirop et des mûres. Fantastique ...

Dans celle-ci le web Vous pouvez voir plus de photos de la façon dont ils préparent cette recette dans le salon, à la vue des personnes présentes.

La publicité

Pancakes hollandais, Poffertjes
 
Préparation:
15 min
Cuisson:
45 min
Temps total:
1 heure
 
Auteur: Rosa Ardá
Portions: 6
Ingrédients
  • 1 œuf moyen
  • 2 cuillères à soupe de miel ou de mélasse ou de sucre
  • 1 jet de vanille ou 1 cuillère à café de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 160 farine de blé et sarrasin (si vous n’avez pas tous utilisé de la farine)
  • 200 gr de lait entier
  • 10 gr de levure chimique
Pas à suivre
  1. Mettre tous les ingrédients dans le verre et mélanger 30 secondes en vitesse 5. Retirer dans un pichet et laisser rester au moins 30 minutes.
  2. Dans une poêle chaude, saupoudrée d'un peu d'huile ou de beurre la surface pour éviter de coller et faire les crêpes de la taille que vous aimez les faire frire des deux côtés. Vous obtiendrez un total d'environ 16 unités environ. Servir chaud avec du sirop, accompagné de beurre Comme on le fait en Hollande.
3.2.2708
En Hollande, ils sont présentés dans des moules ronds